Har varit ute med familjen/med allas respektive - på vårt lantställe - det har varit helt underbart att komma från staden nu när det varit så varmt och fint väder. Har varit ute på joggingturer i skogen/på små grusvägar och stigar... fågelkvitter, fjärilar, tallar, lövträd...och en massa ormar! Hjälp vad det är obehagligt att se just en orm...
Syrran blev sååå rädd för alla ormar - att vi skulle springa en annan väg hem - som blev en rätt stor omväg men det blev en långtur på över två timmar... känns fortfarande bra i benen...
Klippt hela stora gräsmattan och försökt hjälpt min pappa att måla om taket - men jag är ju så extremt höjdrädd - så det fick männen i hushållet fixa själva..
Klarade utav att vara på taket i ca 1 h och det måste ha varit den längsta timmen i mitt liv - trodde jag skulle ramla ned hela tiden...inte gick det bättre när vi skulle spola taket med högtryckstvätten - då blev ju plåttaket dessutom halt... nej fyyy- jag skulle aldrig bli en bra plåtslagare - det gäller att lista ut något annat yrke nu...snart... men det tar jag lite senare... :)
På kvällarna har vi grillat och jag har varit duktig med maten - jag har hållt mig till protein och sallad/grönsaker och keso - struntat i bearneise-såser och annat strunt - som ananaspaj/glass/grädde - som de andra åt... Det har inte känts något vidare jobbigt - för nu är målet så pass nära....20 dagar!!!! :) :)
Jag tycker det är mycket lättare att hålla mig till lätt mat när det är varmt ute! :) Jo jag har kommit på ett jättegott sätt att grilla kyckling på - utan fet/sockrig färdigmarinad-
Först skär jag ett snitt i fileerna och fyller dem med hackad färsk vitlök/färsk basilika/färsk timjan/färsk persilja - sedan binder jag ihop snittet antningen med en tråd eller trästickor - så inte allt nyttigt ramlar ut -
Man gör en blandning utav lite soja, paprikapulver/curry som man doppar kycklingfileerna i lite snabbt -
Sedan är det bara att lägga allt på grillen - smakar helt underbart!! Serveras med en sallad av färska örter + rödlök + krispsallad och keso + lite salladskrydda....Mmmmmm!!
Jag känner mig lite gladare nu igen - i alla falla idag... :)
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
