Fantastisk avocadoröra - recept

Ååå ikväll gjorde jag en underbar röra på endast färska råa grönsaker som är gudomligt underbar både utifrån en smakaspekt och hälsoaspekt. Passade perfekt att äta till lite goda tillbehör när jag sprungit dagens långpass på 31,22 km - och passet gick lätt och det gick fort ( för att vara mig) -


1 avocado
1/2 finhackad tomat
5 cm mkt finhackad gurka
1 mkt finhackad/pressad vitlöksklyfta
salt
svartpeppar
cayennepeppar
2 msk pressad citron + lite rivet citronskal
ca 1/2 dl finhackad persilja eller andra färska örter


Mosa avocadon med en gaffel

Blanda i finhackade grönsaker + kryddor+ citronsaft -

smaka av

Servera röran tillsammans med grillat kött/fisk/fågel/grönsaker/bröd beroende på vilken diet anammar...

Good luck! Pressa på lite mer citron om det blir rester över - hindrar avocadon från att bli mörk o brun - det smakar inte sämre om den nu skulle råka bli lite brunaktig - men det är ju trevligare med en vacker grön innerlig röra!

kram o kraft från skenet